Kruiden, specerijen, extracten, HVP, gistextracten en aroma's

Naast het functionele aspect worden ook smaak en geur in de kijker gezet. Deze smaak wordt samen met de klant uitgebalanceerd. Tevens wordt rekening gehouden met klantenwensen mbt bijvoorbeeld afwezigheid van smaakversterkers of gehydrolyseerde plantaardige eiwitten.