Vlees

De vleeswarenindustrie is een belangrijk geven in ons huidig sociaal-economisch stelsel. Het omvat een geïntegreerde keten van landbouwproduct tot en met bereide gerechten.

Vlees, bereide vleeswaren en vleesbereidingen zijn enorm geëvolueerd de laatste decennia. Het betreft niet alleen een industrialisering, maar tevens een doorgedreven, kwalitatief hoogstaande productie-optimalisering in al haar facetten (wettelijke normering inzake dierenvoeding, hygiënenormen, tracering,...).

Ook hierin kunnen wij een rol spelen. Er moet niet alleen veiliger worden geproduceerd, maar ook spelen rentabiliteit, efficiëntie, technologieën en de steeds veranderende reglementeringen een belangrijke rol in de verdere evolutie van de vleeswarennijverheid. Wij beschikken over de nodige know how, aangepaste faciliteiten, machines en personeel om onze klanten hierop een antwoord te kunnen bieden.

Verder zoeken wij ook permanent naar nieuwe technologieën om de vleeswarennijverheid ten dienste te staan.

U vindt in de rubriek "Innovations" een update van het inzetten van nieuwe ingrediënten, technologieën,...